L’insalata di pollo con maionese è un piatto fresco, cremoso e versatile, perfetto per un pranzo veloce, un picnic o una cena estiva. Questa ricetta unisce il gusto tenero del pollo alla cremosità della maionese, arricchita da croccanti verdure e spezie aromatiche. Ottima da servire su pane tostato, in una ciotola o come farcitura per panini, è un must della cucina semplice ma saporita.
Oggi ti guiderò passo dopo passo su come preparare insalata di pollo con maionese in modo perfetto, bilanciato e irresistibile.
Ricetta: Insalata di Pollo con Maionese
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti (se il pollo non è già cotto)
Porzioni: 4 persone
Ingredienti:
- 400 g di petto di pollo (o pollo già lessato)
- 100 g di maionese (preferibilmente fatta in casa)
- 1 carota media
- 1 costa di sedano
- 1/2 cipolla rossa (o cipollotto)
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)
Strumenti necessari:
- Padella o pentola per lessare il pollo (Acquista la padella antiaderente su Amazon)
- Coltello e tagliere (Acquista il tagliere su Amazon)
- Ciotola capiente (Acquista l’insalatiera su Amazon)
- Forchetta per sminuzzare il pollo
- Cucchiaio di legno (Acquista il cucchiaio in legno su Amazon)
Procedimento: Come Preparare Insalata di Pollo con Maionese
1. Cuocere il pollo
Se non hai pollo già cotto, lessalo in acqua salata per circa 15 minuti (o fino a quando non sarà ben cotto). Puoi anche grigliarlo per un sapore più intenso. Una volta pronto, lascialo raffreddare e sminuzzalo con una forchetta o taglialo a cubetti.
2. Preparare le verdure
Lava e taglia a cubetti molto piccoli:
- Sedano (elimina i filamenti)
- Carota (pelala prima)
- Cipolla (se preferisci un sapore più delicato, lasciala a bagno in acqua e aceto per 5 minuti)
3. Creare la salsa
In una ciotola, mescola:
- La maionese
- La senape
- Il succo di limone
- Sale, pepe e paprika
4. Unire tutto
Aggiungi il pollo sminuzzato e le verdure alla salsa. Mescola bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aromatizzare
Completa con prezzemolo fresco tritato e, se ti piace, un pizzico di pepe nero macinato al momento.
6. Riposo in frigorifero
Per far amalgamare i sapori, copri con pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.
Consigli e Varianti
- Più croccantezza: Aggiungi mele verdi a cubetti o noci tritate.
- Più proteine: Aggiungi uova sode sminuzzate.
- Light: Sostituisci la maionese con yogurt greco.
Conclusione
Ora che sai come preparare insalata di pollo con maionese, puoi servire questo piatto in mille modi: su crostini, in un panino o come contorno fresco. La chiave è la giusta cremosità e l’equilibrio tra gli ingredienti. Prova questa ricetta e personalizzala a tuo gusto.
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